Cuando vas a un restaurante para disfrutar de una deliciosa comida, apenas te das cuenta de lo que sucede en el proceso de dichos alimentos. No es un secreto para nadie que el ambiente de la cocina en un restaurante, cafetería o panadería, es como una maquina bien engrasada que funciona en perfecta sincronización pero que, sobre todo, es un completo caos organizado.
1-. “Originalmente esta amasadora se encontraba en un barco. La llamamos Big Betty, parece vieja pero hace tan bien su trabajo que hasta podría arrancarte una mano si no tienes cuidado”
2-. Hay veces que el chef simplemente quiere esconderse y hay pocos lugares para hacerlo.
3-. “Decidí ascender a nuestro lavaplatos a ayudante de cocina. Esta chica es muy buena en su trabajo. Por lo tanto, mañana no solo anunciaré las buenas noticias, sino que también le daré un cuchillo personal”.
4-. “Hoy nuestro nuevo empleado decidió limpiar la parrilla. Les mostramos el resultado. Nuestra parrilla no había estado tan limpia desde que la sacamos de la caja”.
5-. Así se ve una bandeja de platos limpios en un día tranquilo, le deseamos suerte al encargado cuando sean vacaciones.
6-. “Hoy mi jefe me dijo que tenia que limpiar la cocina solo, aunque soy un lavaplatos ordinario”
7-. Una lista tan larga de pedidos solo puede significar dos cosas. O hay muchos clientes, o los cocineros son muy lentos.
8-. “Cuando hace calor en un restaurante y no tenemos tiempo para nada, nuestro director se pone un delantal y toma un lugar cerca del fregadero. Siempre dice que lavar los platos lo calma”.
9-. “A nuestro equipo le encanta cuando uno de los empleados viene al restaurante con una chica. Estamos empezando a traer todo tipo de tonterías bellamente diseñadas. Un cumplido del chef, por así decirlo”.
10-. “No había espacio en la estufa y a alguien se le ocurrió hervir agua en la freidora. Lo bueno es que nos dimos cuenta a tiempo”
11-. El mejor cumplido que puede recibir alguien del equipo de cocina es un cuchillo personal.
12-. Para saber que tan pesado es el trabajo de la cocina, solo ve la cantidad de pedidos en la hora pico.
13-. No, los croissants no están quemados, están bien cocidos, solo se le olvidaron en el horno por 12 horas.
14-. Cuando le pides al nuevo que corte la cebolla en cubos medianos.
15-. La mayor ironía de la vida es ser un chef famoso que cocina platillos deliciosos y minuciosos… pero tu cena se ve así.
16-. “Así es como se ven 100 litros de sopa de tomate. Una botella de cerveza para comparar la escala”.
17-. “Los platos vacíos cuidadosamente apilados de los comensales del restaurante son el mejor complemento para la cocina”.
18-. “Hace mucho tiempo que no trabajo en la cocina, pero me quedan algunas habilidades. Por ejemplo, para mi cumpleaños, se me ocurrió una mesa muy divertida”.
Contesta